南飛騨の玄関口。国道沿いの大きなウナギが目印です

昭和三十八年創業。時代の変遷の中、受け継いだこだわりの味を守り続けています。

受け継いだこだわりの味

岐阜県のほぼ中央に位置する山々と川に囲まれた風光明媚な小さな町「飛騨金山」。
和食処 八千代は、昭和38年にこの地で店を構えて以来、時の移り変わりの中、先代から受け継いだこだわりの味と技法を守り続けてまいりました。
どうぞ一度ご来店頂き、八千代伝統の味をご賞味くださいませ。

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お席に応じたお料理をお引き受け致します

故人さまを偲ぶ大切な日にふさわしい四季折々のご法要料理を心をこめてご用意いたします。
また、歓送迎会・各種会合などの各種お料理も承りますので、是非ご用命くださいませ。
近隣のみですが、マイクロバスにて送迎いたします。(10名様以上)
※会席料理は、4000円(税別)より承ります。

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創業以来守り続けたタレ

昭和38年創業以来、店内の池から直接引き上げた鰻を創業以来守り続けたタレにて、香ばしくも艷やかに焼き上げた鰻は格別です。
皮はパリッと、身はふっくらと絶妙に焼き上げた鰻を、店主自慢のタレで仕上げております。是非一度ご賞味下さい。

上ひつまぶし 3,000円・並ひつまぶし 2,300円・上うな重(刺身付)3,400円・うな重 3,000円・ 上うな丼 2,500円・うな丼 2,200円・並うな丼 1,900円・小うな丼 1,500円・ 長焼定食 2,400円・柳川定食 2,200円
※上記金額は消費税別です。

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各種定食を取り揃えております

鰻は苦手!という方にも、素材を厳選した各種定食を取り揃えております。
お気軽にご来店ください。

天ぷら定食 1,400円・ヒレカツ定食 1,300円・海老フライ定食 1,300円・ 豚カツ定食 1,200円・鶏から揚げ定食 1,000円・刺身盛定食 1,600円・ 刺身定食 1,300円(松華堂)・夢千代定食 2,200円・八千代定食 1,500円
※上記金額は消費税別です。

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お寿司、うどん•そば

※お寿司は夏季の間、お休みさせて頂いてます。
味彩セット 1,700円・握り寿司 900円・お子様寿司 700円・寿司定食 1,100円・鰻寿司 1,300円・鉄火巻 750円・カッパ卷 600円

天ぶら冷うどん/そば 950円(夏期のみ)・味噌うどん定食(冬期のみ)
※上記金額は消費税別です。

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単品おつまみ/オードブル・お弁当

オードブル、お弁当などのご注文も喜んで承ります。人数やご予算に応じてお引き受けいたしますので、ご用命くださいませ。

単品メニューも色々と取り揃えております。
刺身盛合せ 1,400円・刺身二色 1,000円・天ぷら盛合せ 1,400円・鶏から揚げ 700円・野菜サラダ 500円・う巻玉子 1,500円・出し巻玉子 600円・茶碗蒸し400円・いかの酢物550円・海老の酢物・600円・枝豆250円

※平日限定で、サラダバーランチを行っております。800円〜
(但し、予告なしに変更・中止する場合が御座います。ご了承くださいませ)
※上記金額は消費税別です。

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アルコール、ソフトドリンク

各種お酒、ノンアルビールやソフトドリンクも取り揃えています。

生ビール(中)550円・生ビール(グラス)400円・瓶ビール(中)600円・酎ハイサワー(各種) 450円・ 焼酎(芋•麦)400円・ウーロン割450円・日本酒(1合)4 0 0円・冷酒 8 0 0円・ノンアルビール 350円・ オレンジジュース 250円・ウーロン茶 250円・コーラ 250円・うなぎコーラ・350円
※上記金額は消費税別です。

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池には鰻が泳いでいます

店内の池では、常時鰻が泳いでいます。
飛騨川水系の地下水を店内の池にくみ上げ放たれた鰻は、余分な脂肪を落とす事によって癖がなく、どなた様にも喜んでいただけます。
八千代では、この活きのいい鰻にこだわり、ご注文頂いてから引き上げ、割き、串打ちし、香ばしく焼き上げてご提供しております。
ご来店の折は、是非池の中も覗いてみてください。

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アクセス

国道41号線沿いの大きなうなぎの看板が目印です。
下呂温泉・飛騨高山方面へお越しの際にはお気軽にお立ち寄りください。

●自動車
一般道:名古屋から 国道41号を下呂方面へ約2時間
高 速:東海北陸自動車道関ICから県道58号線経由
    金山方面へ約1時間10分
●鉄 道
J R:名古屋駅から
    東海道線経由~高山本線特急ワイドビューひだ 飛騨金山駅下車
    タクシーで約5分

店舗概要

店舗名 和食処 八千代(ヤチヨ)
創 業 昭和38年
営業内容 日本料理(鰻料理、各種お食事、各種ご宴会)
住 所 〒509-1622 岐阜県下呂市金山町金山2959-1
営業時間 昼11:00~14:00 夜17:00~21:00 定休日:木曜日
電 話 0576-32-2341
HP http://gero-yachiyo.com/
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